煮冷冻水饺的方法和煮冷冻馄饨类似，但水饺皮更厚，馅料更实，所以煮法上更讲究“时间”“火候”和“搅动方式”，这样才能做到：

✅ 外皮不破 ✅ 馅熟透 ✅ 不粘锅 ✅ 不夹生

⸻

🥟 正确煮冷冻水饺的详细步骤（不解冻）

✅ 材料准备：

• 冷冻水饺（不需解冻）

• 清水一锅（最好深锅，大水量）

• 可选：少许盐、食用油（防粘）

⸻

🔥 煮法步骤：

① 烧一大锅水

• 水要多，最好能没过水饺两倍

• 加点盐或几滴食用油可防粘

② 水沸后，下冷冻水饺

• 迅速轻轻搅动几下，防止粘锅底

• 用勺子顺锅边推动，别搅太猛

③ “三开三点水法”（传统技巧）

这是老式做法，也适合冷冻饺子熟透不夹生：

状态动作：

第一次水开——加 1 小碗冷水（100 ml 左右）

第二次水再沸——再加 1 小碗冷水

第三次水再沸——水饺膨胀鼓起、飘起来，即可捞出

总时间大约：7～10 分钟（自己家包的饺子🥟根据皮厚程度适当延长时间）